Guide dal Mondo Digitale
Con funghi e zafferano questo piatto è nutriente e gustoso. Per 4 persone Ingredienti 2 scalogni tritati 40 g di burro 400 g di funghi freschi 350 g di riso Mezzo bicchiere di vino bianco 1 litro di brodo di carne 1 bustina di zafferano 50 g di parmigiano grattugiato sale, pepe 1 mazzetto di …
Oggi vediamo come preparare una ratatouille. Ingredienti Per 4 persone 1/2 kg di pomodori maturi 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla grossa 2 spicchi d’aglio 1 melanzana 4 zucchine piccole 1 dl d’olio d’oliva 1 rametto di timo sale e pepe Preparazione Immergete i pomodori e i peperoni per un minuto in acqua …
Il pan di spagna è la base per molte torte, che vanno dalla mimosa alle varianti del tiramisù. Nonostante sia una ricetta abbastanza semplice, ci sono diversi accorgimenti da tenere presenti: per esempio, il segreto per farne uno buono è la lunga lavorazione di uova e zucchero. Occorrente 6 uova 180 g di zucchero 150 …
Un classico dell’estate che piace a tutti Ingredienti Per 4 persone 1 polpo da 1 kg 400 g di patate sale, pepe 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 limone 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 peperoncino piccante Preparazione Eviscerate il polpo e privatelo del becco e degli occhi lavatelo, poi mettetelo in …
Il polpettone è perfetto da gustare freddo. per 6 persone Ingredienti 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 250 g di carne macinata di vitello 250 g di carne macinata di maiale 150 di mortadella a fette 1 uovo 40 g di parmigiano grattugiato sale, pepe 250 g di spinaci cotti 100 g prosciutto …